Gỏi mực Thái

Gỏi mực Thái là một món ăn nổi bật với hương vị đậm đà, chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Món gỏi này chủ yếu được làm từ mực tươi, có thể dùng mực ống hoặc mực lá, được luộc chín vừa tới để giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Mực được thái lát mỏng, kết hợp với các loại rau sống tươi ngon như rau thơm, xà lách, dưa leo, cà rốt bào sợi, tạo nên sự hòa quyện giữa các hương vị tươi mới và giòn ngon.

Điểm đặc biệt của gỏi mực Thái là phần gia vị trộn gỏi. Nước mắm Thái, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt tươi và chút muối được hòa quyện với nhau, tạo thành một hỗn hợp chua cay mặn ngọt rất hài hòa và đậm đà. Một số biến tấu còn cho thêm đậu phộng rang giòn hoặc hành phi để món ăn thêm phần béo ngậy và thơm ngon.