Đậu hũ lướt ván

Đậu hũ lướt ván là món ăn độc đáo, hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa đậu hũ chiên giòn và các gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Để thực hiện, đậu hũ được cắt thành những miếng vuông nhỏ, sau đó chiên giòn vàng đều, tạo thành lớp vỏ ngoài giòn rụm. Sau khi chiên, đậu hũ được “lướt” qua một lớp nước sốt đặc biệt, thường có thành phần từ xì dầu, tỏi, ớt, gia vị và đôi khi là một chút mật ong hoặc đường để tạo độ ngọt tự nhiên.

Điều đặc biệt của món này chính là việc đậu hũ vẫn giữ được độ giòn bên ngoài, nhưng lại thấm đều nước sốt gia vị bên trong, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và cay. Món đậu hũ lướt ván thường được trang trí bằng hành lá, rau thơm và đôi khi là một ít ớt tươi để tăng thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

Với hương vị đậm đà, lớp vỏ giòn rụm và phần nhân mềm mịn, đậu hũ lướt ván không chỉ là món ăn ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực chay hoặc muốn thử một món ăn độc đáo, dễ làm nhưng đầy sáng tạo.